Blitz dei Nas presso 1058 aziende di ristorazione di tutta Italia operanti all’interno delle mense scolastiche di ogni ordine e grado, che ha evidenziato irregolarità in circa un terzo di esse e accertando ben 482 violazioni penali e amministrative, con sanzioni pecuniarie per 240mila euro contestate a causa di violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni igieniche nei locali di preparazione dei pasti.
Pertanto, nell’ambito dei controlli, è stata disposta anche la sospensione dell’attività o il sequestro di 9 aree cucina operanti all’interno delle mense scolastiche. In particolare, sono state sequestrate oltre 700 kg di derrate alimentari, riscontrate in assenza di tracciabilità e scadute di validità nonché custodite in ambienti inadeguati.
