Il Direttore Generale dell’Asl Ciro Verdoliva ha inviato i propri ispettori nel centro di preparazione pasti dell’ospedale Cardarelli, che manda il cibo anche altre strutture della Asl, in seguito al ritrovamento di un insetto, una cimice, all’interno di un kit di posate per la prima colazione all’ospedale Pellegrini.
L’ispezione del 7 gennaio ha riscontrato diverse irregolarità: la Serenissima Spa, ditta che si occupa del servizio di ristorazione per le strutture dell’Asl e per il Cardarelli, è stata multata.
In particolare gli ispettori hanno constatato che le derrate alimentari depositate non erano correttamente separate, hanno effettuato prelievi sui cibi freschi e hanno dato tempo all’azienda fino a fine gennaio per adeguarsi a tutti gli obblighi previsti dal contratto, il quale, in caso contrario, potrebbe essere rescisso.
